からだとこころを癒してくれるお店

福岡から、スタヂオポンテ推奨のお店をご紹介します。すべて自分の足で食べ、買い、泊まりしたお店や宿です。
ひごろ自宅では玄米菜食で、できるだけ無農薬の顔を知った農家が作った野菜を食べ暮らしています。最近では無農薬の野菜や玄米などを買いたいけれど、どこに売っているのかわからずに困っている――そんな人が身の回りにも結構います。

それから困るといえば、外食するとき。たまのご馳走には肉も魚も食べますが、それでも安心して利用できるレストランはなかなかありません。ふつうに食材や調味料を吟味し、勘定をして帰る客に「ご満足いただけましたか」と声をかけてくれるレストランは意外に少ないものです。それは食事を出す宿にも当てはまります。

それでもいろいろな方のおかげで、いろいろなお店がみつかりました。そこで今度はみなさんに安心して利用できるお店を紹介したいと思います。

※ 掲載の情報は日々古くなっております。
ご利用の際は最新情報をご確認ください。
écriture par amano kishin

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※もし地図のリンクが切れている場合は住所をこちらに入れて検索してください。

おいしい自然食のレストラン ……

マナキッチン、Vege garden 、くるま座、らうらう、自然屋、野菜王国、道くさ庵

安心して食べられる“ごちそう”レストラン ……

そばの木、香津木、さ乃、IBIZARTE（イビサルテ）、イビサ・スモーク・レストラン､元祖尾道ラーメン萬友、BAR Babymoon

からだとこころにやさしいお店 ……

和らく、もりのと、森のぶどう、ムーンテーブル

からだとこころがよろこぶお宿 ……

さこんうえの蛙、東屋＠ゆふいん湯平温泉

からだとこころがよろこぶ癒しどころ^now
editing ……

ホメオパシージャパン福岡、江崎はり灸院（金の針）

マナキッチン～マクロビオティック自然食レストラン～福岡市中央区那の川 2-9-30 092-525-4147 www.manna-k.com
営業時間	１１：３０～１５：００　※日曜祝日休１８：３０～２０：３０（月一回月末のビュッフェ金・土）
コメント	玄米穀物菜食（マクロビオティック）を追及するレストラン。使う野菜や調味料はすべて無農薬有機栽培の材料のもの。また砂糖や乳製品、動物性タンパクはいっさい使用しない――というと退屈な味を想像されるかもしれないが、まるで「鶏の唐揚」としか思えない大豆タンパクや「牡蠣フライ」としか思えないＸＸＸ（これは秘密）など、出される料理は味・食感ともにバラエティに富む。つぶつぶランチを一度食べると、それがあまりに自分の身体にぴったりくるのに驚くかもしれない。マクロビオティック食はマドンナやオノ・ヨーコ、坂本龍一が実践していることで有名。最近はオレンジページなど一般誌でも特集が組まれている。オーナーの水口さんの料理についての芸術的なセンスのためか、おなじレシピでも首都圏にあるマクロ食レストランよりおいしいとの評判で、遠くからわざわざ足を運ぶ人が少なくない。「多動の子供にはしいたけスープを飲ませればいい」とか「打ち身にはさといも湿布」とか「大根おろしとしょうがと醤油を熱々の三年番茶に入れて飲めば熱が出て風邪が治る」など事もなげにいわれると最初は驚いたが、今ではわたしも日常的に実行しており、今度はその効用に驚いている。１Ｆがレストラン、２Ｆには食材が売られている。また２Fには広いキッチンスペースもあり、マクロビオティック食のクッキングクラスもある。砂糖や卵、乳製品を使わない同スイートのクラスもある。また食べものによる手当て法も学ぶことができ、乳幼児連れの母親の受講も多い。日本人が脈々と食べてきた過去食はわれわれの身体を作った。それは同時に理想的な未来食といえる。
メニュー	ランチ 800円一汁五菜の玄米食・日替わりお弁当 800円一汁五菜の玄米食・日替わり　※５食以上で配達も可能。つぶつぶランチ 1,050円?（要予約) 雑穀｛ひえ、きび、あわなど｝をたくさん使った未来食。ここ数千年の日本人の体質にぴったりする。ビュッフェ・ディナー２,100円豪華なマクロビオティック料理のビュッフェ（月末のみ）
交通	西鉄天神大牟田線「平尾駅」から徒歩４分／西鉄天神大牟田線「薬院駅」から徒歩１０分／西鉄バス「白金２丁目」からすぐ ※ 百年橋通り沿い
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natural cafe Vege Garden ナチュラル・カフェ　ベジ・ガーデン～自然食レストラン～福岡市南区高宮1-3-29-1階 092-524-7412 vegegarden.web.fc2.com
営業時間	ランチ／１１：３０～１４：００　カフェ／１４：００～１７：３０　ディナー／１７：３０～２２：００　※月曜休
コメント	２００６年４月にオープン。上のマナキッチンで紹介され、夜食べにいったらそれはオープンの翌日だった。福岡市東区にある無農薬・有機野菜の店「空の詩（そらのうた）」から野菜を仕入れて、自然食を提供する。肉と野菜の料理もある。この手の店がなぜか多い平尾周辺にまた一軒――という感じ。夜も開いている自然食レストランは貴重な存在。お店のコピーしなやかなこころとからだをつくるのは毎日の食べ物・・・・。おいしい”自然の恵みごはん”　どうぞ召し上がれ無添加、有機農法、伝統製法の食材や野菜を使ったカフェです
メニュー	●ブラウンライスコロッケ ●ひよこ豆のカレー　●野菜のり巻き ●豆乳ムース　●しょうがスコーン　●玄米コーヒー ●有機無農薬コーヒー　●ビオワイン　●大人の豆乳　・・・・etc
交通	西鉄天神大牟田線「平尾駅」から徒歩５分 ※高宮通りを高宮駅方向に。高宮通り沿い左側
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くるま座～自然食レストラン～春日市千歳町 1-24 092-592-8903
営業時間	昼／９：００～１７：００　夜／予約のみ　※日曜休
コメント	玄米定食がお膳に載って出てくる。少ないようでお腹一杯になる。毎日食べても身体に良い食事。食後には手作りのお菓子があるかどうか聞いてみよう。店内には自然農や環境問題に関する書籍やニュースがある。また火・木にはオーナー自らが焼いた天然酵母パンが購入できることがある。オーナーの中島茂さんは「地震雲」「巨石文化」の研究家でもあり、レストランが空いている時には興味深い話を聞けるかもしれない。
メニュー	旬定食 700円　お魚のメインと小鉢数品の玄米食。味噌汁の味噌は自家製晩定食 800円　旬定食より小鉢が一品多いヘルシー定食 700円　旬定食のメインが野菜になる持ち帰り弁当（昼・夜） 500～800円　共働きの主婦や単身赴任者に重宝。春日原のギャラリーで作品展をした時にはお世話になりました。カレーライス 600円飲み物セット 500円　手作りお菓子と飲み物のセット
交通	JR鹿児島本線「春日駅」から徒歩２分／西鉄天神大牟田線「春日原駅」から徒歩１４分 ※ クリーニング屋さんから奥へ
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らうらう～自然食お晩菜レストラン～福岡市中央区薬院3 -11-32 ジートラスト薬院1階 092-526-7731 www.raurauf.com
営業時間	１１：３０～２１：３０　（土曜日は１５：００まで）　※日祝日休
コメント	玄米定食はメイン料理を選び、さらにカウンターの上に載った大鉢の季節のお晩菜から３種類を選ぶ。「どれにしようかな」とお晩菜を選ぶのがいつも楽しい。２人でいけば６種類選んでシェアでき、「一日３０品目」の健康基準をそれだけで満たすことができそう。おなか一杯になるけど、健康食で消化が良いせいか、意外にお腹が減るのも早い。毎日食べても安心なためか常連さんも多い。
メニュー	日替わりランチ 850円玄米食＝メインディッシュ＋小鉢２品＋（玄米ご飯＋味噌汁＋お新香）玄米定食 1,000円　メインディッシュ＋お晩菜３品＋（玄米ご飯＋味噌汁＋お新香）
交通	西鉄天神大牟田線「薬院駅」から徒歩４分　※ちょっと、わかりにくい場所。下の地図をご覧ください。
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自然屋天神店／西新店～健康惣菜居酒屋レストラン～天神店／福岡市中央区天神 3-2-8 MKビル2F　092-711-7957 西新店／福岡市早良区城西 3-21-27　092-823-1678
営業時間	天神店……１１：３０～１５：００　１７：００～２３：００ ※日曜休西新店……１１：３０～１５：００　１７：００～２３：００ ※木曜休
コメント	玄米や菜食メニューもある居酒屋。野菜は比較的安心なものを仕入れ、調味料も安心できるレベルだ。肉や魚のメニューも充実していて、素材が良い割には非常に値段も良心的。手作りアイスはバニラビーンズの粒々があってとても良い風味。ビールはヱビスとハートランド、ワインは酸化防止剤が入っていないもの、また焼酎のメニューも充実、と酒にもこだわりがある。
メニュー	ごぼうサラダ　からっと揚げたごぼうがとても美味おからコロッケひじきハンバーグいわしの梅しそ揚げ季節の鍋　一人前でも野菜たっぷり
交通	天神店……市営地下鉄「天神駅」から徒歩３分／西鉄天神大牟田線「天神駅」から徒歩６分　※フタタ裏西新店……市営地下鉄「西新駅」から徒歩３分　※トポス前
地図	天神店……ここをクリック西新店……ここをクリック

道くさ庵～手打ち蕎麦処～福岡県嘉穂郡嘉穂町千手1829 0948-57-1241（店） 090-4473-8247（携帯）
営業時間	１１：３０～１４：３０　土・日のみ営業中　平日は予約のみ　不定休
コメント	身土不二のそば懐石が食べられる希少なお店。山からの水がおいしい八丁峠の宿場町に旧い家を見つけてそばの店を開いた。分限者によるとても味のある普請で明治の終わり～大正時代初めくらいと思われる。日本の数奇屋建築はこの時代に大工の技、材料ともに頂点に達したと言われている。嘉穂町には立派な旧い家が、まだまだ沢山残っています。さて、道くさ庵では、国産そば粉を石臼で挽いたものを使い「挽きたて、打ちたて、ゆでたて」のそばを出すというこだわりよう。もちろんつゆともに添加物、化学調味料を一切使わない。客席が禁煙なのも嬉しい。香りで食べさせるのがそばなのに、意外とないのが禁煙のそば店だ。そばに直接関係ないが、玄関を入ったところに置き囲炉裏とハープシコードがあるのがなんとも印象的。出張などで営業時間が変わる可能性があるらしいので、予約をして行くのが良いでしょう。
メニュー	ざるそば、釜揚げそば、おろしそば、季節そば、すしそば等そば懐石 2,000円～5,000円　（2,000円コース例）そば、そばがゆ、白あえ、そばがき、そばようかんそば道場 2,500円　庵主指導にて手打ち蕎麦の体験。１セット５人前持ち帰り（材料費、体験料など込み）
交通	JR桂川駅からタクシーで15分／西鉄バス千手バス停下車すぐ　※駐車場有
地図	千手駐在所そば　国道３２２号線沿い　※予約時電話で確認のこと

野菜王国～健康居酒屋～福岡県福岡市南区大橋２丁目2- 11 092-541-8127 www.irori.net/yasai
営業時間	１７：００～２４：００（平日）　１７：００～翌１：００（金・土）　年中無休
コメント	お客様の健康のために、野菜をたくさん使って、体に良い料理を作ります。お客様の健康に良くないものは、可能な限り拒否します。 ――とのスローガンの下、野菜たっぷりのおいしい料理が食べられます。お店からのメッセージも野菜の仕入れもメニューもありますので上のホームページをご覧あれ。これ以上言うことなし、どのようなお店かよーくわかります。クコ酒やなつめ酒、生姜酒、黒糖梅酒など手作りの健康酒も楽しい。結構強いけれど。
メニュー	野菜王国 web メニュー
交通	西鉄天神大牟田線「大橋駅」から徒歩３分　※線路高架に沿って南へ「ミスタードーナツ」の左
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そばの木～創作和食&イタリアン＋そば～筑紫郡那珂川町字西畑萩の原 323-3 092-951-3322 090-8665-0558
営業時間	昼、夕方（予約のみ）　※水曜休
コメント	こだわり芸術的な創作料理が食べられる。シェフの井上氏はイタリアで修行しイタリア料理店を開いていたが、日本そばにのめり込み「そばの木」を開店した。こだわりのそば。手抜きのないピリッとした味には大満足。昼はそば定食、夜は予約のみのおまかせ創作料理を出す。高級な昆布をたっぷり使った「いとより」やもみじ醤油でたべる「いわしのにがうり巻き揚げ」は忘れられない味。シェフの創意工夫と食材へのこだわりにはいつも驚かされる。最初に行ったときには焼き松茸が山盛り出てきた。素材も調味料も可能な限り最高のものを使う。いままでの経験から正直に言うと、ご馳走を食べるならここ「そばの木」が世界一のレストランで、井上さんは天才シェフだと思う。また使う器は作家ものの陶器が多く、シェフ自らが集めた。平凡なものが嫌いなシェフは大胆な意匠のものを好み、とくに焼き味にこだわる。気に入った器があれば、計算なしに買ってしまう。最近のお気に入りは小石原のおっちゃん窯。陶器が好きな人にはたまらない。
メニュー	鴨南そば　1,500円そば定食（昼）　1,500 円　シーフードを散らしたイタリアン・サラダ＋そば粥＋白菜の寿司＋ざるそば。大満足の定食。おまかせ（夜）　5,000 円　その日仕入れた食材による。最後はそばかスパゲッティで締める。デザートがあれば食べたい。
交通	油山牧場もーもーらんどから車で３分くらい ※駐車場あり
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香津木～無境懐石料理～福岡中央区桜坂 3-8-28-1 092-733-3322 www.katuki.net
営業時間	１１：３０～１４：４５　１７：３０～２２：００　※休なし
コメント	個室を予約すると担当者が付き、福岡らしいこころからのもてなしが嬉しい。料理は味に切れがある。店主の香月康孝氏は、東京「つきぢ田村」で６年間修行したという。（now at 温坐＠祇園）使っている器はすべて香月氏と従業員が窯元を訪ねて自ら選んだもので、陶芸作家ものの陶器が多く、楽しめる。食後のほうじ茶には、さまざまないわゆる作家ものの湯のみが使われるが、中でも日月窯の粉引きの湯のみは筒型の小ぶりで雰囲気がとてもよく、実に良い味が付いている。大切に使い込まれているのだろう。使われる器のユニークさと気の入り具合では、ここ香津木と「そばの木」が双璧だと思う（「さ乃」は別ものとして）。昼はお得。個室は早めに予約をした方が良い。 2004年11月の改装により２階へのアプローチが変わり、また個室が３部屋となった。その後サービスと料理のコンセプトが変わったように思う。 ※2005年6月より店主が変わったとのこと。
メニュー	ランチ(昼) 2500円～懐石料理 6,500円～
交通	地下鉄七隈線「桜坂駅」から徒歩３分／西鉄バス「桜坂」から徒歩２分 ※角のセブンイレブンから坂を上る。店の手前に駐車場有
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さ乃～懐石料理～福岡県甘木市大字楢原 0946-22-3339
営業時間	１２：００～１８：００　※水曜定休
コメント	ユニークな作家ものの器や香炉などが料理に勝るとも劣らず楽しめる。床の間にも若手芸術家によるオブジェ作品が飾ってある。数奇屋造の居心地の良い店。料理は地元の食材も活かした絵のような懐石料理。要予約。料理・営業内容が変わるので、電話で要確認。
メニュー	懐石料理 7,000円？～　季節のテーマにあった盛り付けはまるで日本画のように印象的
交通	甘木バス停より車で１０分／秋月より車で８分 ※電話で確認のこと。地図があってもむずかしい。 ※楢原公民館の脇の一角にある。小さな小さな木の看板を見逃さないように。
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IBIZARTE イビサルテ～スペイン料理＋各種燻製～福岡市中央区薬院 1-16-17 イビサビル 092-715-0153
営業時間	１１：３０～朝３：００　※無休
コメント	浮羽のスモーク・レストランが薬院に下りてきた。本物のスペイン料理が福岡の都心で食べられるのは嬉しい。ここのパエリアはスペイン本場仕込みの味で、他のスペイン料理レストランには真似できない。その味はスローフード流の仕込みがあってこそだが、浮羽の山里の自然の中でたっぷり時間をかけてはじめて実現できるものだからだ。たぶん日本一だろう。３F「森の食卓」は予約制のパーティースペースになっている。利用すれば森の食卓という名前が伊達ではないことがわかる。浮羽から森の緑がやってくる。自然派のパーティーに最適。 B１F「メソン」はスペイン居酒屋。３時まで開いているので、安心して過ごせる。先日シェリーを飲みながら自家製のプリンをいただきました。
メニュー	各種シェリー　甘いシェリーから辛いシェリーまで揃っていて楽しめる。きのこorシーフードorイカ墨パエリア　浮羽のスモーク・レストランと同じ本格的なスペインの味。自家製燻製ハム・ソーセージスペイン産チーズ石釜パン各種スペイン料理
交通	西鉄天神大牟田線「薬院」駅から徒歩５分くらい　※トッパン印刷の横、角のビル
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イビサ・スモーク・レストラン～スペイン料理＋各種燻製～福岡県浮羽郡浮羽町注連原 09437-7-7828
営業時間	１１：００～２１：００　※月曜休　※真冬はお休みあり。スタッフがスペインのイビサ島にいく
コメント	スペイン帰りの画家尾花新生氏が自らを含め、夢に志すさまざまな人間が、生きるさまを表現する空間として生まれたレストラン。自然石積みの建物は建築雑誌にも取り上げられたほど見事なもの。尾花氏と息子さんたちの手造りというから驚く。料理に使う石窯も手作りで、仙人のような風貌（失礼!）の尾花氏自ら石を積んでおられたが、いまも新しい窯が増殖している。先日トーマス・イングマイヤー氏を連れて行ったときには息子の尾花光氏（現在イビサルテ店長）にディジリドゥを演奏してもらった。感謝感謝。料理は本格的なスペイン料理。使われる燻製はすべて手作りで安心して食べられる。おみやげに手作りのふすま入り／とうもろこし入りのパン、各種燻製、スペイン直輸入のアーモンドオイル、オリーブなどがある。ない場合もあるので、出会いと思ってください。アーモンドオイルは肌や髪につけるのに愛用している。
メニュー	各種シェリーパエリア　味付けに使っている材料が違うため、日本中どこのレストランでも真似できない本格的なスペインの味が楽しめる。自家製燻製ハム・ソーセージスペイン産チーズ石釜パン各種スペイン料理
交通	浮羽町役場から車で２０分くらい　※合所ダムから川沿いの道を上がっていく。柚木小学校手前
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元祖尾道ラーメン萬友～醤油ラーメン～福岡県太宰府市大佐野962-8 092-923-8002
営業時間	１１：００～２２：００
コメント	尾道産の本醸造の醤油を使った中華そばは絶品。店を訪れた人は一様に「おいしかった」といってカウンターを立つ。食べるとそう言いたくなる気持ちがよくわかる。味に満足できなかった人は料金を払わなくても良いというほど自信の味。ちなみにいままで３名が満足しなかったそうだ。
メニュー	中華そば 500円　とにかく醤油がおいしい。ちぢれ麺もスープによくからみ歯ごたえがある
交通	※駐車場有
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BAR Babymoon 　～BAR～大分市都町 2-5-16　都レインボー会館4F 097-538-1047 http://www.geocities.jp/bar_babymoon/html/top.html
営業時間	１７：００～朝３：００　※日・祝休ハッピー・アワー　１７：００～１９：００
コメント	お店の名前 Babymoon （空に出たばかりの月）をテーマにした初島さつきの作品が、数えられないほどの洋酒が並ぶ棚の中央にある壁にかけられている。創意工夫のあるおつまみと一流のカクテルとともに、洒落たマスターのおしゃべりがなによりのご馳走。すべてにこころがこもっていて、上質の時間を過ごせる。まさにTVドラマや小説に出てくる「居心地の良いBAR」といった感じ。さういふ意味でありそうでない店。また行きたい。店内はバリアフリー、車椅子の方も安心してどうぞ。大分市へお出かけの際には、ぜひ寄ってみてください。You will never regret visiting Babymoon! ハッピー・アワーは、なんとおつまみ３０％引き。
メニュー	カクテルはマスターの話をきいて、お好みのものを作ってもらいましょう。　旬のフレッシュ果実をふんだんに使ったカクテルもあります。ワイン・ウイスキーなどのストレートのお酒もこだわりの品揃え。誕生年の......もあるかも？創意工夫の手作りおつまみが 300円から詳しくはBabymoon メニューをご覧ください　見るたびにおすすめカクテルやあたらしいおつまみがいろいろ登場しています
交通	大分市都町（繁華街の中、ジャングル公園そば）
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和らく～癒しの雑貨～福岡市中央区大名１丁目 092-741-8875
営業時間	１１：００～２０：００
コメント	オーナー小川さんが自ら使用して確かめた健康＆癒しの雑貨を世界から集めている。フェアトレードのチョコやからだに良いお菓子、森のぶどうのパン、エスニックな服やアクセサリーもある。焼き茄子歯磨き粉（WELEDA も良いけど、やっぱりこれが一番かも）やオーガニックコットンのアンダーウェアなどはうちでも愛用している。布ナプキンの利用について語る会や和らくの裏庭で野菜を作る会や糸島の方で田植えの手伝いをしたりなど催しものもあり。まだ会ったことはないが、イッセー尾形とかいろいろな有名人が訪れるらしい。そしてあまり知られてないが、占いの小部屋がレジの奥にある！　八卦などのディープな東洋の占いが体験できる。ユニークな手書きのニュースレターがときどき送られてくる。最近はシュタイナー流農産物の販売が時々あり、ほんとうに味のある野菜を買えたりするのだ。
品揃	オーサワの食材　オーサワはなかなか置いている店がない。ムソーは最近結構あるけど。ライスドリームフェアトレード商品エスニックなものいろいろ東洋占い
交通	西鉄天神大牟田線「天神駅」から徒歩５分／地下鉄「天神駅｣から徒歩７分 ※大名、紺屋町商店街なか
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もりのと～自然食料品店～大野城市瑞穂町 1-1-7 092-573-5503 www2.odn.ne.jp/morinoto
営業時間	１０：００～１９：００　※日曜休
コメント	夜須や下郷の農家から無農薬有機野菜を入荷する（月・木）。加工食品も含めて無農薬にこだわり、減農薬のものは扱わない。
品揃	無農薬有機野菜、同玄米納豆、豆腐、味噌インスタントラーメン、焼きそばなど　かんすいを使わない健康インスタント食品ココヤシ洗濯ボール　3,000円　洗剤を使わずに洗う。すすぎも不要
交通	西鉄天神大牟田線「春日原駅」から徒歩７分／JR「春日駅｣から徒歩１０分 ※西鉄線路沿いの道を白木原方面へ。マンションの１F
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森のぶどう～天然酵母パン屋さん～大野城市牛頸 4-76 092-915-5151
営業時間	１０：００～１８：００　※月曜休
コメント	国産小麦と天然酵母を使ったこだわりパン。ぶどうパンに使う干しぶどうも酸化防止剤を使わないもの。研究熱心な職人さんが日々パンの味をグレードアップしている。かりっと焼きあがったぶどうパンがおいしい。日々安心して食べられるパン屋さん。広い店内の奥にはテーブルでお茶が飲める「café 森のぶどう」があり、ぶどうの木のつるが這うテラスにもテーブルがある。ヘルシーな野菜のサンドイッチもあるので、見落とさないように。 2004年末に太宰府店がオープンした。それを機に(?)コロッケパンといった調理パンなどポップな品揃えが増えつつあるようだ。
品揃	ぶどうパンぜいたくパンくるみパン（予約制）おふくろパン野菜などサンドイッチ、手作りコロッケパンなど屋久島無農薬煎茶常飲してます。豆乳珈琲　100円　喫茶スペースが充実しました！　ゆっくりくつろげます。買ったパンもOK
交通	下の地図を参照して、車で行ってください。　※平野神社そば。リサイクルショップ「大野城」向かい
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ムーンテーブル～パン&クッキー工房～福岡市中央区平尾1-7-16 092-526-8500 fax.092-526-8540
営業時間	９：００～１９：００　※日・月曜休
コメント	国産小麦と自家製天然酵母（ぶどう酵母）で焼いたパン。原材料のひとつひとつを厳選する。フランスパンは中身がもちもち。パン自身に味があるので、そのまま食べてもおいしい。注文でパーティやプレゼント用の詰め合わせ、特別注文のパンもできる。
品揃	玄米食パン 500円--フランスパン 280円--クリームパン 100円--キャロブフルーツケーキ 1,500円--わかめ・白ごまクラッカーなど
交通	西鉄天神大牟田線「平尾駅」から徒歩７分／西鉄天神大牟田線「薬院駅」から徒歩７分／西鉄バス一本木バス停から徒歩２分 ※平尾から薬院へ向かって、西鉄線路高架の左側の道をいく。高宮通りと高架の間の細い道の右側
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さこんうえの蛙～かくれ里の農家の宿～熊本県阿蘇郡南小国町 0967-42-0766 （Fax 兼用。昼は農作業のため留守電）
料金など	一泊二食　5,000円チェックイン１７：００　チェックアウト１０：００
コメント	肉・魚・テレビ・新聞・電話はなし。酒は持ち込み可。パジャマ、歯ブラシ、タオルなどは持参。布団は自分で敷く―― というこの宿は山村の自然に囲まれた農家。採れたて野菜は活きがよく、その料理は最高においしい。空気と水がおいしいのも料理がおいしい理由だろう。冬は味噌ベースの野菜鍋、春には釜で焼いた野菜ピザなど季節ごとに違う料理が楽しめる。ゲストブックをみると宿の一年間がよくわかり、またひっきりなしに宿泊客が訪れる様子におどろく。宿には温泉はない。近隣には風呂だけ入れる黒川温泉などもありそれを利用できるが、この宿にある五右衛門風呂は温泉のように身体が温まる。たぶん熱々の鉄製の湯船から赤外線が出て身体をほかほかにするのだろう。ちなみに冬にここで五右衛門風呂に入って気に入って、自宅を五右衛門風呂にしました。正式名称は「長洲風呂」というそうです。帰りには手作りの「押しと石味噌」や干し椎茸（おすすめ!）、豆などを購入できる。新鮮野菜は事前に頼んでおくと収穫して分けてくれる。どれも最高なので、買えるだけ買いたい。いたれりつくせりの商業主義的なホテルと比べると一見不便にみえるこの宿は、自主性を尊重するという点でむしろ未来型の宿といえるかもしれない。県道134号線からはずれた集落の中にあるので、詳しい地図を宿から入手しないとたどりつけないので注意。
交通	自動車で小国の道の駅から３０分くらい。　※予約の際に地図をもらう

ひがしや東屋～ゆふいん湯平温泉の老舗宿～大分県大分郡湯布院町湯平温泉 0977-86-2428 higashi-ya.com
料金など	一泊二食　10,650円（税込）～チェックイン１５：００　チェックアウト１０：００
コメント	家族経営のこじんまりとした宿だが、実は老舗中の老舗。地元の旧家で、聞けば聞くほど興味深い話を聞くことができる。しっかりした美人姉妹が、どんな質問にも本気で丁寧に答えてくれるの嬉しい。めったにない大人の宿だと思う。また、船大工によるヒノキ風呂は日本で最初とか。温泉風呂は全部で三つありすべて内側から鍵をして貸切利用ができた。おいしい空気と自然に囲まれたこじんまりとした露天岩風呂はとびきり気持ち良かった。湯平温泉・湯布院温泉は透き通ったクセのない豊富なお湯が本当にご馳走です。江戸時代に建てられた土蔵を改築した食事処では、囲炉裏端でいろいろなものを焼きながら、豪勢な食事ができる。基本的には四名以上の予約が必要だ。豊後牛がメインだが、牛が駄目な人は別のものにしてもらえる。事前に一時間炙（あぶ）っておいてくれた鮎が、さらに二時間囲炉裏の炭火に炙られ、食事の終わりごろにやうやく食べ頃となる。鮎はそれくらい時間をかけて炙らなければ駄目だそうだ。鮎はこれほど時間をかけて炭火で焼いた鮎の味・食感は言葉にはできない。ぜひ一度食されたし。
交通	湯平温泉街の中。※自動車利用の人は進入路がわかりにくいので電話して聞く　ゆふいん湯平温泉マップ

ホメオパシージャパン福岡～ホメオパシー健康相談・学校～福岡市中央区平和5丁目13-3 092-533-6550 fax.092-533-6552 http://homoeopathy.co.jp/
営業時間	９：３０～１７：３０　※月曜休
コメント	英国王室では、エリザベス女王から馬、飼い犬にいたるまであらゆる病気の治療に使っている西洋医学がホメオパシー。同種療法ともいう。通常日本で使われる西洋医学はアロパシー（異種療法）といわれるものだ。英国には王立ホメオパシー・ホスピタルが３つあり、市民もホメオパシーを日常的に利用している。フランス・イタリア・ドイツ・インド・アメリカでもポピュラだ。治療は基本的には日本でもそのまま英語で「レメディ」と呼ばれる薬を利用しておこなう。このレメディは濃さによって「精神」に効くものとおもに「身体」に効くものがあり、身体に効く分はほとんど副作用がないため自分で処方することができる。ただしホメオパシーのレメディは、市販の頭痛薬のように対処療法で頭痛をなくすのではなく、根本療法になるので、頭痛と一口にいってもその他の症状をかんがみて、頭痛の原因に対してレメディを処方する必要がある。したがってある程度基本を勉強することがまず肝要となる。ちなみに手元に持っているレメディで頭痛関連のレメディは１４種類。この中から最適と思われるものから順に処方する。うちでは基本３６キットとバイタル・エレメントキットと単体レメディ、あわせて100種類くらいを常備している。それをなんとか駆使して、日常的疾患や軽い急性疾患に対処する。「体を冷やしてしまった。風邪を引きそうだなー」とか「手をぶつけて怪我をした」とか「目の充血」とか「化学調味料/タバコ/排気ガスで気持ちが悪くなった」などの時、ひどくならないように精神的・身体的ケアをする。レメディを処方して自己治癒のスイッチを入れるのが基本だ。また年に一回程度アルミ抜きや水銀抜きをする。自然分娩・自宅出産を推進している知り合いの助産院では、妊婦の体質改善や無呼吸の新生児の蘇生などにホメオパシーのレメディを活用している。いずれも勉強しながらレパートリーを増やしている日々であります。ホメオパシーについての詳しくはこちら==> ホメオパシーとは？ホメオパシージャパンはホメオパシーを日本に紹介した草分け由井寅子氏主宰の会社。ホメオパシーのレメディや講演会、ホメオパス（ホメオパシーの医師）による慢性病・難病患者向けの健康相談をする。（作成中...）また優秀なホメオパスを育成するため、英国の The College of Practical Homoeopathy と提携し、日本と英国にロイヤルアカデミー・オブ・ホメオパシー (RAH) を開校した。日本校でも英国の大学に準じたカリキュラムで講義・演習が行われ、RAH の卒業後、試験（英国ホメオパシー医学協会より試験官が来日）に合格すると英国で開業できるオフィシャルなホメオパスの資格が与えられる（現在日本ではホメオパシー治療には行政的な資格・制限はない）。興味のある方はホメオパシージャパン福岡に電話して、まずは話を聞きにいくのが良いと思います。
治療など	ホメオパシー　レメディ（薬）の販売　英国ホメオパシー薬局 Helios社のレメディを販売する。基本３６種類、キッズ・トラウマなど、さまざまなキットもある。日常的疾患や軽い急性疾患は自分でレメディを処方して使う。ホメオパシー講演会など　初心者向けのレクチャー。まずは由井寅子氏の「一般講演会」を聞いてからレメディを使うのが定跡。ホメオパスによる健康相談　英国のホメオパシー医師の資格を持つホメオパスによる治療。慢性病や難病、精神病に悩む人あるいはなんらかの理由でその子らしさを失いつつある子供向けに、ホメオパシーのレメディを処方して、本来のこころとからだになるための「障害排除（毒出し）」と「自己治癒の覚醒」をする。ロイヤル・アカデミー・オブ・ホメオパシー・ジャパン　ホメオパスになるための２年制フルタイム、もしくは４年制パートタイム教育。講義とともに臨床を行う。短期の英国スクーリング、海外一流ホメオパスによる講義もあり非常に充実した内容。卒業後に英国の本校からくる数名の試験官による口頭試問に合格すると、英国で正式に開業できるホメオパスの資格が与えられる。内容はさずがに専門家になるためにかなり高度なので、かなりの覚悟と使命感がなければ修了は覚束ないと思う。
交通	西鉄天神大牟田線「平尾駅」から徒歩２０分／西鉄バス「平和５丁目」バス停から徒歩５分 ※「平尾」バス停（西鉄電車ガード下）から藤崎又は桧原営業所行き（６９番）乗車し「平和５丁目」へ１０分 ※詳しい行き方は下の地図を参照のこと
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江崎はり灸院～金の針～福岡市早良区西新 4-3-20 西新柴藤ビル 301号 092-846-2878 http://www.k4.dion.ne.jp/~ezaki/
営業時間	９：００～１９：００（完全予約制）　※日曜休
コメント	先端が丸くなった金でできた棒（スティック）を使って、全身のツボを順に刺激し体質改善を図る。東洋医学に基づいた治療法。通常の針のように刺すことはない。忙しい日々の連続など都市生活はどうしても不健康になりがち。ダメージを受けた身体を意識していたわることは大切だ。ダメージを受けた部位は金の針で触られるだけで痛い。そこをほぐしてもらえる。全身治療になるのでぐったりして寝てしまう人が多いとか。ちなみに施術をする江崎利一氏は、飲み水の研究もしている。自ら装置を使って分析した結果として「市販のミネラルウォーター○○○は有機物が多い」など興味深い話を聞ける。
治療など	初診料　　1000円治療メニュー　　スタンダードコース（金のはり４０分）・・・4200円　　　　　　　　　　リラックスコース（指圧マッサージ40分+金のはり10分）・・・4200円　　　　　　　　　　スペシャルコース（金のはり40分+マッサージ40分）・・・7350円　　　　　　　　　　※初めて治療をお受けになられる方はスタンダードコースがおすすめだそうです。
交通	福岡市営地下鉄「西新駅」から徒歩１分西鉄バス「西新」バス停から徒歩２分
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